मूली को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इस तरह से करें स्टोर, लंबे समय तक बनी रहेगी ताजी
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मूली एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल सलाद से लेकर अचार और परांठे समेत कई तरह की डिश बनाने में किया जाता है. अपने मसालेदार और हल्के तीखे टेस्ट के बावजूद, मूली डाइजेशन में सुधार और ब्लड प्रेशर को कंट्रेल करने समेत कई तरह के स्वास्थ्य लाभ के लिए भी जानी जाती है. सर्दियों के दौरान बाजार में मूली आसानी से मिलती है, इसलिए इसके खाने के शौकीन लोग इसको स्टोर करके रख लेते हैं. लेकिन कठिनाई आती है तब जब उसे लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने में. इस आर्टिकल में हम मूली को फ्रेश और टेस्टी बनाए रखने के लिए उसे स्टोर करने के लिए टिप्स लेकर आए हैं. आइए जानते हैं क्या हैं वो हैक्स.
मूली को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए यहां 5 टिप्स (5 Tips To Keep Radish Fresh for Longer)
बास्केट में रखें
जैसे ही आप बाजार से खरीदकर मूली लाएं, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों से निकालकर रेफ्रिजरेटर की बास्केट में रख दें. सर्दियों के दौरान आप इन्हें बाहर भी रख सकते हैं.
दूसरी सब्जियों के साथ न मिलाएं
हालांकि मूली को आलू और प्याज जैसी अन्य सब्जियों के साथ स्टोर किया जा सकता है, लेकिन ऐसा करना सही नही है. कुछ सब्जियाँ एथिलीन गैस निकालती हैं, जिससे मूली जल्दी खराब हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ सब्जियों में साइट्रिक एसिड होता है, जिसका समान प्रभाव हो सकता है। मूली को ताज़ा रखने के लिए इन्हें अन्य सब्जियों से अलग रखें।
पत्तियाँ बरकरार रखें
यदि आप चाहते हैं कि आपकी मूली लंबे समय तक ताज़ा रहे, तो हरी पत्तियों को लगा रहने दें। ये पत्तियाँ मूली की ताज़गी बनाए रखने में मदद करती हैं। यदि एक या दो पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो उन्हें काट देना ठीक है, लेकिन बाकी को बरकरार रखना सुनिश्चित करें। मूली और पत्तियों की नमी बनाए रखने के लिए उन्हें नियमित रूप से पानी से धोएं।
मूली को पानी में रखें
मूली की ताज़गी को अधिकतम करने के लिए, इस प्रभावी विधि को आज़माएँ। मूली के कुछ पत्ते हटा दें, फिर मूली को पानी से भरे एक सीलबंद जार में रखें। यह ट्रिक आपकी मूली को एक हफ्ते तक ताज़ा रख सकती है। यह उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने और यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि वे कुरकुरे बने रहें।
काटने और भंडारण करने से बचें
मूली को कभी भी काट कर स्टोर न करें, क्योंकि इससे वह जल्दी खराब हो सकती है। जब मूली कटी या कटी हुई हो, तो उन्हें तुरंत उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आपकी मूली साबुत है, तो उनकी ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें प्लास्टिक के बजाय सांस लेने योग्य जालीदार बैग में रखने पर विचार करें।
अगली बार जब आप बाज़ार से मूली खरीदें, तो उन्हें अधिक समय तक ताज़ा बनाए रखने के लिए इन युक्तियों को अपनाएँ। इन सरल तरकीबों से, आप लंबे समय तक अपने व्यंजनों में मूली के स्वादिष्ट कुरकुरेपन और स्वाद का आनंद ले सकते हैं। हैप्पी कुकिंग!
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