घर पर नहीं बन पाती है रेस्टोरेंट जैसी दही वाली चटनी और लच्छा प्याज़? वीडियो से फॉलो करें रेसिपी, नहीं कर पाएंगे टेस्ट में फर्क

Dahi Wali Chutney And Lachha Pyaz Video Recipe: रेस्टोरेंट में लंच या डिनर करने पर या फिर घर पर ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने पर, साथ में दही वाली चटनी और लच्छा प्याज़ जरूर सर्व किये जाते हैं. जिसको देखकर भूख कई गुना बढ़ जाती है. लेकिन जब कभी घर पर दही वाली चटनी या लच्छा प्याज़ (Dahi wali chutney and lachha pyaz recipe) बनाने की कोशिश की जाए, तो कभी भी इनका टेस्ट रेस्टोरेंट जैसा नहीं आता है.

ऐसे में आप यहां बताई जा रही दही वाली चटनी और लच्छा प्याज़ की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. जिसको फॉलो करने के बाद आपको इन दोनों ही चीजों में रेस्टोरेंट वाला टेस्ट मिलना तय है. तो आइये जानते हैं दही वाली चटनी और लच्छा प्याज़ बनाने की रेसिपी के बारे में. बता दें कि दही वाली चटनी और लच्छा प्याज़ बनाने की ये रेसिपी इंस्टाग्राम यूजर (@manmits_kitchen) ने अपने अकाउंट पर शेयर की है.

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दही वाली हरी चटनी बनाने के लिए सामग्री
दही वाली हरी चटनी बनाने के लिए हरा धनिया एक बंच कटा हुआ, पुदीना आधा बंच कटा हुआ, दो हरी मिर्च कटी हुई, एक मीडियम साइज प्याज कटा हुआ, तीन आइस क्यूब यानी बर्फ के टुकड़े, एक इंच अदरक का टुकड़ा, एक लहसुन की कली, आधा नींबू का रस, एक कप दही और स्वाद के अनुसार नमक ले लें.

दही वाली हरी चटनी बनाने की रेसिपी
दही वाली हरी चटनी बनाने के लिए हरा धनिया और पुदीना धो कर साफ कर लें. फिर इसको काट कर मिक्सी जार में डालें और इसमें हरी मिर्च, प्याज, आइस क्यूब, अदरक, लहसुन और नींबू का रस भी एड कर दें. फिर इन सबको पीसकर बारीक चटनी बना लें. इसके बाद किसी बाउल में दही लेकर इसको फेंट लें और इस चटनी को दही में डालकर अच्छी तरीके से मिक्स कर दें. आपकी रेस्टोरेंट वाली हरी चटनी तैयार है.

लच्छा प्याज़ बनाने के लिए सामग्री
लच्छा प्याज़ बनाने के लिए दो-तीन मीडियम साइज प्याज़, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, एक ट्रे आइस क्यूब और स्वाद के अनुसार नमक ले लें.

लच्छा प्याज़ बनाने की रेसिपी
लच्छा प्याज़ बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर इनको बारीक गोल स्लाइस में काट लें. फिर प्याज के स्लाइस से लच्छों को अलग कर लें. अब एक बाउल में एक गिलास पानी लें और इसमें एक ट्रे बर्फ के टुकड़े डाल दें.

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फिर प्याज़ के सभी लच्छों को बर्फ के पानी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें. अब प्याज के लच्छों को पानी से निकाल लें और इसमें मिर्च और नमक एड करके अच्छी तरीके से मिक्स कर दें. आखिर में इसमें कटा हुआ हरा धनिया भी मिक्स करे दें. आपका रेस्टोरेंट स्टाइल प्याज़ लच्छा तैयार है.

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